La cuisine n'est plus seulement un lieu pour préparer des repas, elle définit de plus en plus le rythme de vie. Ouverte pour garder un oeil sur le salon ou fermée pour limiter bruits et odeurs, votre choix impactera chaque instant du quotidien.
Comme l'immobilier neuf permet de personnaliser le plan de votre futur logement, vous pouvez choisir entre une cuisine ouverte ou fermée dès la signature du contrat de réservation en VEFA. Un choix qui fait souvent figure des décisions parmi les plus importantes. Si la tendance est à la cuisine américaine depuis plusieurs décennies, le retour de la cuisine fermée ou semi-fermée montre que chaque configuration a ses avantages et ses limites. Alors, comment choisir ?

 

Cuisine ouverte à l'américaine : c'est mieux ?

 

La cuisine ouverte, également appelée cuisine américaine, séduit par son ambiance conviviale et sa capacité à créer un sentiment d'espace. En s'ouvrant sur le salon ou la salle à manger, elle favorise les échanges, permet de rester connecté aux invités ou de surveiller les enfants tout en cuisinant. Elle est particulièrement adaptée aux logements où les mètres carrés sont précieux : en supprimant les cloisons, la pièce paraît plus lumineuse et plus vaste. Lire aussi - Comment optimiser l'espace d'un petit logement ?
Du point de vue pratique, la cuisine ouverte est souvent moins coûteuse à aménager. L'absence de murs réduit les besoins en matériaux, en travaux et en installations électriques. L'éclairage et la ventilation y sont plus simples à gérer et l'agencement intégré à la pièce principale permet de limiter le mobilier supplémentaire.

Inconvénients : attention au désordre

Pour les amateurs de décoration, la cuisine ouverte crée la possibilité de jouer avec les perspectives et les matériaux pour délimiter les espaces visuellement : îlot central, sols contrastés, variations de couleur sur les murs... 
Mais attention au désordre : dans cette configuration, tout reste visible. Les ustensiles de cuisine et la vaisselle doivent être rangés pour éviter un effet « capharnaüm » et les odeurs et bruits de cuisson se diffusent dans toute la pièce de vie. Découvrir également - Appartement neuf : quand commander sa cuisine en VEFA ?

 

Cuisine fermée : intimité et maîtrise de l'espace

 

A l'inverse, la cuisine fermée revient en force, séduisant ceux qui recherchent un espace isolé, à l'abri des nuisances sonores et olfactives. Elle permet de cuisiner sans déranger les autres habitants et de préserver le mobilier et la décoration du salon. Le rangement devient plus flexible : pas besoin de nettoyer immédiatement, la porte restant un excellent moyen de dissimuler le désordre. Lire aussi - Inspirations et conseils pour une cuisine tendance en 2025

Avantages : pas de bruit et d'odeur

La cuisine fermée favorise également une organisation plus structurée des activités domestiques : préparation des repas, repas à table et détente dans le salon, chacun trouve sa place. Elle crée un espace cocooning pour se retrouver en famille ou pour s'isoler ponctuellement. En contrepartie, elle peut sembler plus sombre et exiguë, notamment dans les logements de petite surface.

 

Le compromis : cuisine semi-ouverte ou semi-fermée sur salon ?

 

Pour profiter des avantages des deux mondes, les solutions hybrides comme la cuisine semi-ouverte se développent aussi de plus en plus. Verrières, claustras ou demi-cloisons laissent passer la lumière et peuvent limiter la propagation des odeurs tout en conservant une certaine convivialité et flexibilité.

Info en + : Une étude Houzz France de 2024 révèle que près de 48 % des propriétaires privilégient un plan totalement ouvert... mais plus d'un tiers optent désormais pour une semi-ouverture !

 

Avis : comment faire le bon choix ?

 

Avant de vous décider et de vous lancer dans des TMA, Travaux Modificatifs Acquéreurs, posez-vous les bonnes questions : aimez-vous recevoir et partager vos repas ? Préférez-vous cuisiner à l'abri des regards ? Quelle est la configuration de votre logement ? Qui utilisera le plus la cuisine et pour combien de temps ? Le choix ne doit pas dépendre que d'une tendance déco du moment, mais bien de votre mode de vie, de vos habitudes et de la future utilisation de l'espace.
Du coup, cuisine ouverte ou fermée, chaque configuration présente des avantages et des inconvénients. Il s'agit de se projeter sur le long terme, en tenant compte de votre quotidien, de votre famille et de vos projets futurs. Et si besoin, les promoteurs peuvent mettre à disposition un architecte d'intérieur pour vous aider à concevoir une solution évolutive pour ouvrir ou fermer l'espace selon vos envies.